Dias de Outono

Como é hábito, chegado Novembro, e após as chuvas, o campo começa a encher-se de cogumelos. Infelizmente também começam as notícias de alguns casos de mortes por ingestão de espécies venenosas. Há que insistir que só o conhecimento profundo das espécies permite a sua recolha para alimentação. Não há truques que valham na hora de decidir…

Tenho estado a passar umas férias e, como o mar tem estado fraco para a pesca, aproveitei estes dias para, além do trabalho normal no Monte, fazer umas fotografias de um dos seres mais magníficos que existem por estes lados. Frágeis, esquivos, e muito bonitos, são uma tentação para quem deseja captar uma fotografia diferente mas…

Comemora-se hoje o dia do Mar e da Alimentação. O mar sempre exerceu um fascínio tremendo sobre os homens e não só constitui um dos elementos primordiais da construção deste nosso planeta como é ele também que nos tem dado muito e bom sustento ao longo dos últimos milhares de anos. Na actualidade, fruto de muita ganância e cegueira,…

No Outono e princípio do Inverno, enquanto as geadas não chegam, a seguir a dias de chuva e temporal como os que tivemos por estas paragens, e logo que o sol espreita, é sempre possível ver alguém que percorre os campos à procura de um petisco apreciado por muitos, os cogumelos. Aproveitando o conselho médico para andar muito, mas devagar,…

Um dos sinais mais realistas da chegada do Outono é o ressurgimento dos cogumelos. Só depois das primeiras chuvas fortes e da chegada do frio, os campos e bosques começam a mostrar estes verdadeiros seres mágicos. Com cores e formas distintas, não deixam o nosso olhar desprender-se dessa magia e, no meu caso, anseio sempre…

Todos os cogumelos são comestíveis, alguns só uma vez! Esta máxima, a ter sempre presente quando pensamos em experimentar estas delícias com que a natureza nos presenteou, não nos deve impedir de poder apreciá-los em todo o seu esplendor e beleza, cada vez que formos passear pelos campos ou bosques. Só anos de estudo atento permitem reconhecer…