Monte dos Pinheirinhos

Passado um ano e pouco sobre o início deste Blog, hoje, para lá das imagens de praias, pesca e peixe que costumo mostrar, incluo uma sugestão culinária a condizer e em jeito de celebração do evento.

Com efeito, um dos motivos que me levou a optar por viver nesta costa, prende-se com a minha paixão pela pesca, que por aqui é sempre em locais de sonho e com resultados muitas vezes surpreendentes.

Muitos, tal como eu, não resistem ao apelo do mar e, desde que as condições o permitam, não hesitam em enfrentar o frio que se tem sentido e procurar os pesqueiros da sua preferência para tentar não só apanhar um bom exemplar, mas também conseguir uma refeição de fazer inveja.

Desta vez, visto que não tenho tido hipóteses de enfrentar a invernia, foi o amigo Zé Luis que ofereceu um robalo legítimo de grande calibre e por ele apanhado que serviu para juntar os amigos à volta da mesa num jantar em que se tentou fazer justiça a tal exemplar. Foi grelhado à posta em carvão de azinho e acompanhado com batatas e couve-flor cozidas, temperadas com um molho de cebola e maçã refogadas em vinho da Madeira e pasta de caril de Madras, batidas com queijo fresco e coentros. E é nestas alturas em que a expressão ”um verdadeiro manjar dos deuses” faz sentido.

O Tempo, como dimensão do Universo, foi sendo marcado e dividido pelos homens de modo a poder ser utilizado como uma tabela de referência para todos. Todavia, normalmente associados a acontecimentos de carácter religioso, vários calendários ou divisões do tempo foram criados pelos que nos antecederam e com início normalmente relacionado com um facto relevante de cada uma dessas religiões.

Podemos em certos objectos, pessoas ou paisagens contemplar o efeito da passagem dos anos e apercebermo-nos do efeito Tempo e, ao mesmo tempo, num momento preciso, nem sequer perceber qualquer avanço do mesmo, parecendo mais até que podemos ter recuado um pouco quando, por exemplo, determinadas imagens se projectam como uma recordação viva de outrora ou parecem algo intemporal.

No entanto, à nossa volta o Tempo não pára e acontecimentos sucedem-se a um ritmo que muitas das vezes parecem até nem caber no “nosso” tempo. A Vida continua dentro e fora de nós, enquanto os segundos, os minutos, as horas, os dias, os meses, os anos, os séculos e milénios se sucedem na nossa tabela temporal e lhes damos o valor relativo de quem a adoptou, celebrando as datas com que nos tentamos identificar nesta Viagem.

Muitos foram os que ainda há pouco celebrámos a entrada em 2007 mas hoje, logo a seguir ao pôr-do-sol e com uma ténue Lua Nova no horizonte, para outros inicia-se o ano 1428 da Era Islâmica. Tem por referência para o seu início a Hijrah (a migração do Mensageiro de Meca para Medina) que no 4ª ano do Califado de Omar foi declarado o acontecimento mais importante para o Islão. Que este novo ano possa ser benéfico para todos, numa celebração comum dos valores mais fundamentais da humanidade.